查看: 3062|回复: 0

[我的私房菜] 简单营养藜麦饭团,三餐有它就够了!

1381

主题

1390

帖子

6957

积分

真探组

发表于 2021-2-24 14:16:21|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
现代人生活节奏快,
饮食也经常以“快餐”为主。
但是那些食物不仅热量高,
而且营养不够均衡。
同样是“便利食物”,
这道【藜麦饭团】
就既营养又好吃,
而且做法非常简单,
做一次还能搞定N顿饭!
安排!

a4638c0193c79426ccc51be1f2a1e179.jpg


藜麦饭团
如果让小意每天只能吃一种主食,那我首选藜麦。

因为藜麦不仅口感惊艳,营养价值也是相当高!

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,它的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,而且其蛋白质含量与牛肉相当,品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。

不仅如此,藜麦所含氨基酸种类也非常丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富含多数作物没有的赖氨酸,以及丰富的矿物元素和维生素。

而且藜麦不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。非常适合减肥党和追求健康饮食的人食用。



材料:藜麦、糯米、香菇、洋葱、腊肠、葱、料酒、盐、味精。

制作:
    1. 备料:将香菇提前泡发1个小时;藜麦和糯米分别泡发3个小时;洋葱去皮,洗净,切丁;腊肠蒸熟后切丁;取葱段,洗净,切葱花状,放在一旁备用。

    2. 将泡好的藜麦与糯米放入蒸锅中,加水蒸熟,同时将泡好的香菇切丁状。

    3. 炒锅内热油,待油热后放入洋葱丁,炒香后加入香菇和腊肠丁,再炒出香味后,倒入蒸好的藜麦和糯米,翻炒均匀。

    4. 接着加入少量料酒、适量盐和味精调料,出锅前放入葱花,翻炒均匀即可关火。

    5. 将米饭稍微晾凉,不烫手后揉成团状,即可开始。

小意提示:
    1. 藜麦蒸20分钟左右即可,蒸太久容易让藜麦很有营养的胚芽圈掉落。

    2. 除了香菇,也可以放自己喜欢的其它食材,只要切成丁,和香菇一样炒熟即可。
46490a86251a3d78928eaf547720dd15.jpg

中式寿司
除了饭团,寿司,也是很多人的心头好~今天就给大家介绍一道简易版寿司,好吃好做,健康营养~


材料:寿司紫菜、米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿、生菜、香油、盐、泡菜、沙拉酱、番茄酱等。
制作:
     1.备料:将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油、盐拌匀。将鸡蛋打散,加少量盐,摊成蛋饼,放凉待用。将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切条泡菜切丁。
    2.铺料:取寿司竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,加少量沙拉酱。
    3.卷饭:将竹帘卷起,用力卷成一个细长的卷。
    4.切饭:去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即可。
小意提示:
    最好用沾过清水的勺子和刀具盛切米饭,这样米饭不容易沾连。
717664ce92d7fc7894de992057aca18d.jpg
做一次,
搞定一日三餐~

宿松买房,上宿松房产网,认准www.ssfcw.com!首字母,更好记!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表