想要自己做一些饼类食物, 但总觉得太麻烦, 做一次要花费很多心力。 其实不然, 比如今天小意给你们推荐的这道, 【自制紫薯饼】 不用和面, 简单好做, 而且又香又软超好吃~
紫薯饼
春天已经来了,夏天还会远吗?二月不减肥,三月徒伤悲。是时候把减肥计划重新提上日程了!
这个时候天气还比较冷,运动起来的动力略显不足,那就先从饮食上着手吧。一日之计在于晨,我们先从一顿低脂健康、营养美味的早餐开始~
这道无油无糖,低脂好吃的紫薯饼,就非常适合早餐食用,而且做法超简单!做一次还可以吃一周~
材料:紫薯、饺子皮、牛奶。
制作:
1. 备料:将紫薯去皮洗净,切块状;准备10张饺子皮和少量牛奶,放在一旁备用。
2. 往蒸锅中倒入适量清水,然后将紫薯块放入锅中,隔水蒸熟。
3. 准备一个大碗,将蒸好的紫薯装入碗中,压成紫薯泥,压制的过程中加适量牛奶,搅拌均匀,然后用手搓成小圆球。
4. 用饺子皮将紫薯团包入其中,轻轻按扁,重复此操作,直至包完所有的紫薯团。
5. 不粘锅刷一层油,将紫薯饼放入锅中,开小火,煎至表面微黄,即可捞出。
小意提示:
1. 搅拌紫薯泥时,牛奶不要放太多,否则紫薯过稀不易捏成形。
2. 如果不太喜欢吃紫薯,也可以用红薯或者南瓜来代替。
3. 口味偏甜的话,还可以在搅拌紫薯时放少量蜂蜜。
紫薯卷
比紫薯饼更加无油的做法,非紫薯面包卷莫属。
不需要入锅煎制,只需简单蒸一蒸,卷一卷,就是一顿营养早餐,而且饱腹感强,不容易饿,更适合减肥党食用哦~
材料:紫薯、吐司片、牛奶、鸡蛋。
制作: 1. 备料:紫薯洗净去皮,切片,放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右;准备2只鸡蛋,打散,放在一旁备用。
2. 待紫薯蒸软后盛入碗中,用勺子捣成泥状。假如紫薯比较干,可以往其中加入少量牛奶。同时平底锅热油,倒入蛋液,一面煎好后翻面再煎一会,煎成蛋皮。
3. 准备几片吐司,切去四边比较硬的吐司边,然后用擀面杖从上往下把面包片擀薄,然后把蛋皮铺在吐司片上,再把紫薯泥均匀地抹上,用勺子稍微压实。
4. 最后将面包片卷起来,热热的紫薯会将面包黏住,不用担心会散开。可以直接吃,或者切成小块,吃起来更方便~ 小意提示: 1. 家里如果没有擀面杖,用大勺子代替也可以,尽量把面包片压实,才更好卷,紫薯也不要铺太厚,大概薄薄一层就好,卷起来更容易。
2. 若不计较热量,还可以加一些炼乳或者奶粉,会更香更甜,小孩儿吃很适合。
健康低脂紫薯,
方便好吃做起来~
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