在家就能吃到的星级美味，4步做出蒜蓉粉丝蒸虾！

相遇龙门路

眼下正值夏日当头，

正是吃龙虾的好时机，

餐厅、夜市里的龙虾琳琅满目，

让人看得口水都要流出来了~

心动了那不如行动吧，

今天小意给大家介绍这道

【蒜蓉粉丝蒸虾】，

不管是作为中午的主菜，

还是晚上的宵夜，

都非常的合适~

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉和海鲜可以说是“黄金搭档”，精心调配的蒜蓉不像大蒜那样有强烈的味道，与海鲜搭配起来，味道正好。

这道蒜蓉粉丝蒸虾，也是绝对不可错过的一道夏日美食，蒜蓉的香和小龙虾的鲜完美的结合在一起，粉丝更是吸收了二者的精华，鲜香四溢，口感丰富而爽口。

材料：虾、粉丝、小葱、豆豉油、水、生抽、蚝油、食用油、盐、白糖、蒜蓉。

制作：
    1.制作蒜蓉酱：将2勺蒜蓉、2勺生抽、1勺蚝油、少量的盐、1勺白糖倒入碗中搅拌均匀，再加上热油搅拌均匀，蒜蓉酱就制作好了；

    2.粉丝用热水泡软，加入2勺蒜蓉酱拌匀，铺在电饭锅锅底；

    3.将大虾剪去虾须和虾腿，开背去除虾线，铺在粉丝上，浇上剩余的蒜蓉酱，再加入半碗水，开启电饭锅煲8分钟即可；

    4.将小葱清洗干净切成段，撒到蒸虾的表面，淋上热油，再淋上一圈豆鼓油即可出锅。

小意提示：
    除了用蒸的方式，还可以放在烤箱里面烤~

香酥椒盐虾

这道香酥椒盐虾，是小意去餐厅吃饭经常点的一道菜，制作方法特别简单，只要按着小意给的步骤来，绝对能做出一道外酥里嫩的椒盐虾。

虾肉肉质鲜嫩，营养丰富，外皮酥脆，吃上一口，又酥又嫩的口感，简直让人欲罢不能~

材料：虾15只、香葱、姜、黑胡椒粉、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、食用油、料酒。

制作：
    1.备料：香葱冲洗干净并切成段，姜洗净去皮切成段，鲜虾洗干净去壳、去虾线；

    2.将洗净的虾放入碗中，将葱姜放入其中，加入一勺料酒、少量的盐、少量的黑胡椒粉，搅拌均匀然后腌制十分钟；

    3.将80g淀粉倒入容器之中，加入一个鸡蛋搅拌成稠糊状，加入一勺食用油搅拌均匀， 放入虾仁再次拌匀；

    4.在热锅中加入食用油，油温至五六成热的时候放入虾仁用小火炸3-4分钟捞出，撒少许椒盐、辣椒粉、黑胡椒粉即可出锅。

小意提示：
    椒盐和黑胡椒粉的量要根据自己的需求适量添加哦~

鲜香美味的蒜蓉蒸虾，

在家也能做的海鲜大餐，

营养丰富又干净卫生~