香辣锅巴：剩米饭变身小零食，香辣酥脆，孩子喜欢极了

樊小屋

当天吃剩的米饭，做成鲜辣酥脆的锅巴，解馋的小零食就有了~

香辣锅巴

材料：米饭1碗、辣椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量
1. 准备的原料。

2. 米饭加上少许的辅料。

3. 拌匀。

4. 取一半，放油纸上。

5. 再盖上油纸，擀压成薄冰状。

6. 切成小块。

7. 油锅中火慢炸。

8. 两面金黄色，炸透就可以。

9. 再撒点辅料中的粉类就可以。
小窍门：1、米饭中加点糯米，煮好的米饭更粘，炸锅巴更容易操作。2、米饭需要新鲜煮好的米饭，有粘性，好操作。3、切片的时候，刀口抹点油就不容易粘刀上。