拔丝香蕉做法很简单，在家也能做出饭店的味道

樊小屋

不知道什么时候，

发现香蕉炸着巨好吃~

即便平时不是很热爱这款水果，

一旦几何倍数的激发出了香气，

就忍不住夹几筷子，

让香蕉特有的香甜在口腔里激荡~

香甜脆爽的拔丝香蕉，

夹起丝丝金黄，

丝丝甜蜜，香与甜并存。

今天小编就教大家

用水熬糖的方法来做拔丝香蕉。

拔丝香蕉


=食材=


主料：香蕉、白糖
辅料：水适量、淀粉3勺、面粉2勺、鸡蛋1个


=做法=

1、将准备好的香蕉切成块。

2将切好的香蕉清洗干净，并控干水分。

3.加入3勺淀粉、2勺面粉、1个鸡蛋，再加入适量清水搅拌成面糊

4.锅中烧油；香蕉蘸面糊。

5.油六成热时，把香蕉放入锅中，炸到表面金黄，捞出控油。

6.另起锅，锅里加入一勺清水，一勺白糖，中火熬出大泡；改小火继续熬，逐渐变黄，最后成香油色关火。将香蕉放入拌匀，迅速出锅。

7.装盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。

=温馨提醒=

1、香蕉在炸制过程中，一定要注意火侯，小火炸至金黄即可。
2、盘子在装菜之前，抹上芝麻油，防止香蕉粘住盘子。