火爆朋友圈的电饭煲蛋糕怎么做？看了你就能学会！

樊小屋

宅在家的这段时间里，很多人（包括小编）都无法在享受人生中最重要的一项服务——外卖，但也因此磨炼出来一项生存技能——烹饪。
就这样，一些简易好操作的烹饪教程，开始跟着火了起来，其中就有一项火遍朋友圈的：电饭煲自制蛋糕。
为了小伙伴们，小编在家苦苦研究电饭煲自制蛋糕。今天就分享给大家如何用电饭煲做一款超绵软香甜的松软蛋糕。
食材の篇

Cake ingredients

主角们整整齐齐排成一列,主要有 鲜鸡蛋：5个，低筋面粉：100克，食用油：40克，白砂糖：60克，纯牛奶：40克，白醋：两滴。


做法の篇

1.将蛋黄与蛋白分离，并使用打蛋器打散蛋黄

2.在蛋黄里将事先准备好的食用油、纯牛奶、两滴白醋、低筋面粉过筛倒入。

一定要采用Z字形搅拌细腻均匀至无颗粒状态哦~

3.第三步骤是小编最讨厌的打发蛋白环节，因为超级耗费体力T T

分三次倒入60克白砂糖。

疯狂的甩动双手，将蛋白打发至提起后有小弯钩状态（或一根筷子屹立不倒状态）。

4.将打发好的蛋白霜分次舀入蛋黄面糊中，用切拌的手法将蛋白霜和面糊融合，将蛋白霜切开，然后从下往上翻拌成顺滑的面糊，这样的手法不会消泡。

5.在电饭煲底刷上一层油，防止粘锅，然后将面糊倒入锅中。

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6.倒好后提起电饭锅震几下去除气泡，放入电饭煲中按下煮饭键，跳至保温档后再焖20分钟左右。



等待の篇

20分钟之后...打开锅立马倒扣，晾凉后就可以取出蛋糕了。

松松软软的蛋糕，慢慢切开，看着就能感受到浓郁的香气。

刚一出锅就被小朋友抢光了，只剩下两块摆盘~大家可以在现在的基础上同比例增加食材噢

总体来说用电饭煲自制蛋糕还是很简单的（斜眼）口感上更像蒸蛋糕想吃的话赶快跟着小编一起动手吧！