酥香绵软『可乐饼』，3分钟get！让你能感受到温暖和好心情！

叮叮妹儿

日式可乐饼

喜欢看日剧的人，对可乐饼这种小吃

一定不会感到陌生

虽然名叫“可乐饼”

但它和可乐没有半毛钱关系

原本是法国小吃，名叫croquette

因为日语发音近似“可乐饼”

这个名字才慢慢在国内为人熟知起来

外皮是炸到酥脆的面包糠

内里绵软温热

一口下肚温暖胃肠与内心

电影《小偷家族》里

父亲和儿子啃着可乐饼回家

妹妹一口气吃掉的4个可乐饼

还有可乐饼配杯面的吃法

简单的一枚可乐饼

空气里漂浮的丝丝香气

一口足以拥有好心情~

食材

土豆｜500g

猪肉馅｜500g

洋葱｜一个

鸡蛋｜1个

低筋面粉 适量

盐、黑胡椒 一点点

面包糠 适量

做法

step1.

土豆去皮切厚片，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度，沥水后将土豆块碾压成泥。

step2.

猪肉馅装碗备用，洋葱切碎备用。

step3.

少量油入锅，加入猪肉馅和洋葱末一起炒熟，再加入适量料酒盛出。

step4.

将炒熟的猪肉馅和洋葱拌入土豆泥中，加少许盐和黑胡椒。

step5.

将拌好的土豆泥团成小球，再按压成饼。

step6.

圆饼表面裹一层低筋面粉。

step7.

再将裹好面粉的圆饼，放入蛋液里滚一圈，表面沾满蛋液即可。

step9.

将圆饼表面裹满面包糠。

step10.

将油烧热，放入可乐饼大火油炸。

☆食材基本上都是熟的，炸至两面金黄即可捞出。

做好的可乐饼

皮酥酥，馅香糯

不管在家里刷剧、办公、上网课

都是不错的解馋小吃

你也可以像电影里一样

配上一杯泡面

又或者倔强的来拉开一罐可乐

来一个可乐味的“嗝”

总之，希望看到这篇推送的你

能感受到温暖和好心情！

爱你们吖！

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