酱料， 是小编日常饮食中必不可少的 不管是吃什么， “酱料就是食物的灵魂。” 01番茄酱
--食材-- 10斤成熟的番茄 /40g橄榄油4个中等大小的洋葱 /4瓣大蒜2茶匙白砂糖 /70g罗勒 --做法-- 
2.然后切碎。
3.切碎的洋葱，放进平底锅，倒入橄榄油，胡椒粉和盐，明火翻炒5-6分钟，至金黄色，倒入切碎的大蒜，翻炒1分钟。
 4.将切好的番茄丁、炒过的洋葱、白砂糖、切碎的香料倒入烧开水的煮锅，大火煮至沸腾后，转小火慢炖。约4小时，直至酱汁变浓稠，熄火。 
5.煮好后，将整个锅放入冰箱冰一个晚上。
6.然后装入保鲜袋，或是玻璃罐头中。放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来即可。
7.没有添加剂的番茄酱，不管是拌饭还是蘸薯条或是当调料都美味至极，纯天然番茄的味道。
02花生酱
--食材-- 花生900g /白砂糖60g /盐25g --做法-- 1.将花生、白砂糖、盐倒入搅拌机里搅拌。 
2.打成比较粗糙的粉末，继续搅打1分钟。 
3.搅打到下图的状态，然后开盖，用刮勺把附着在搅拌机边缘的粉末拌至中间，继续搅打2-3分钟。 
4.打至比较粘稠的状态，再次开盖搅拌均匀，继续搅打2-3分钟。
5.搅拌至稍有流动性的柔滑粘稠状，如下图，即可食用，即使没有其他食物搭配，此时你也已经忍不住要尝一口了。 
6.装到玻璃罐中，放入冰箱冷藏，可存放4-6周。 
自制花生酱，无添加剂无防腐剂，没有大量的糖和油，美味又健康。 
03芝麻酱
--食材-- 芝麻 300g
--做法-- 1.将芝麻用两层纱布兜着漂洗干净。 
2.控干水，放入炒锅小火慢慢地炒香。 
3.炒香的芝麻完全冷确，放入料理机中。 
4.启动酱料功能键。 
5.因芝麻油脂较大，要借助搅拌棒，甚至要用长勺子手动翻动。 
6.最后完全打成了酱。 
04香菇酱
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